2017年1月18日糖質オフ夕食

ハッセルバックをチキンでやってみたの巻。

ハッセルバックポテトのポテト部分を鶏ムネで。

この工程は、普通いらないけど烏龍家ではまず鶏ムネをハッセルバックにするべく

アコーディオンみたいに切り込み入れて、濃度1000ミリ以上の水素水に1日漬けておきました。

で、先にかるーーーーーく鶏ムネ蒸した。

間に入れる具は、今回は舞茸と玉ねぎのバター炒め。

切り込みに舞茸の炒めたの挟んだら、たっぷりチーズとハーブ乗っけて

オーブントースターでチーズを溶かします。

鶏ムネときのこが一緒に食べられて美味しい～～。

鶏ムネをパサパサのカチカチに仕上げないことが、この料理最大のキモ！

おととい茄子の煮浸ししたときに使い切れなかった茄子を

豚肉と茄子の生姜煮に。

今日の海老は、シュリンプカクテル。

オーロラソースで。

豆苗のサラダ、ささみトッピング。

☆☆朝食

ココナッツオイルコーヒーホイップ乗せ

ＭＣＴオイル

液体ミネラル