2016年10月1日糖質オフ家飲み

今日は、鶏屋さんで朝引き鶏ムネ買ってきて、鶏刺しです。

えっちゃんが鹿児島から買って来てくれる

薩摩地鶏の鶏刺しにハマって毎日食べたくなる。

もう薩摩でも地鶏でもなくていい！

とにかく鶏刺し食べたい！ってことで、朝引き国内産鶏ムネを

バーナーで皮だけ炙って鶏刺しです。

薩摩の地鶏と肉の味は違うけど、これはこれでかなりアリですわ。

しょっちゅう買えるしね！

そして、烏龍家ではもはや「お好み焼き」と呼んでいる

ミンチと豆腐のお好み焼き風。

つなぎは卵だけ。粉なんかいらんよー。

スキレットでさんまのアヒージョ寄りのコンフィー。

じーーーーっくりゆーーーーっくり火を入れたので

骨までやわらかーーーー。

仕上げにバジルソーストッピングしました。

（写真撮ったあとに）笑

そして今日もあるよーーー！

激旨チーズ、ブラータ！

あるだけでテンション上がるわーこれ。

さんまのコンフィー、ブラータ、がんも

これ最強トリオ。

コンフィーのオイルに浸したがんもにブラータ塗って、

さんま乗っけたらそらもう最強でしょ。

☆☆朝食

ココナッツオイルコーヒーホイップ乗せ

ＭＣＴオイル

液体ミネラル