2015年9月27日(日）糖質制限家飲み

先日作った糖質0麺のラーメンがあまりにまずかったので、FBで参加させて頂いているグループ「ケトジェニックライフ」に私が０麺で作ったラーメンをディスりまくった記事を投稿したところ、グループの皆さんから数々の目から鱗なアイデアがコメ欄に寄せられ、0麺を少しでも美味しく頂く方法を教えて頂きました。ありがたや～～～

多かったのは「冷やす」こと。

ぐにゅぐにゅしたコシのない触感を冷やすことで少しでも絞める。

あと、一度冷凍して使うとコシが出るとか。

ラード多めでナポリタンっぽくすると化ける。というアドバイスもありました！

やってみるっっ！！！！！！！

てことで、比較的すぐ挑戦できる「冷製パスタ風」にチャレンジしました。

フレイバーオリーブオイルで湯剥きしたトマトをマリネし、海老、貝柱、スナップえんどうを入れ、バジルソースやフレッシュバジルやハーブソルトやなんやかんや。

大事なことはその全てを常にキンキンに冷やすこと！

もちろん０麺もキンキンです。

これ…めっちゃ旨かったです！！！！！

グループの皆さんに大感謝。次回は冷凍バージョンやナポリタンにも挑戦してみます。

肉市さんで買ったA5のしゃぶしゃぶ肉を使って、またいつもの「安参風かいわれの牛巻き」

生肉好きなんでこの段階で既にかぶりつきたいところですが、まぁ耐えました（笑）

けどまぁ、安定の「なかなかのナマ感」残してます＾＾

☆☆

朝食　ココナッツオイルコーヒー

昼食　烏龍の検診帰りの公園のお祭で焼き鳥（鶏もも・レバー・軟骨）