2016年6月23日糖質オフ夕食

鶏ムネソテーのレモンソース。

これ先日やってあまりの旨さにまた食べたくなってやってみました。

鶏ムネをいかに柔らかく仕上げるかがキモです。

火の入れ具合だけでなく、切り方にも注意が必要。

一枚のムネ肉を部位によって繊維の向きが違うので繊維に直角に切っていくのがコツ。

ソースは、鶏皮を玉ねぎと炒めて、レモンたっぷりの上、ナンプラーで風味付け。

これ旨いよーーー。

はいまたトビアラ。

今日のはちっちゃいわーー。

そんなときは、皮ごと食べます。

きゅうりの漬けモン、生姜ゴマトッピング

今日の刺身は、たこ刺し。

☆☆

朝食　ココナッツオイルコーヒーホイップ乗せ