2016年8月22日糖質オフ夕食

和風ハンバーグと、もちろん煮にごり（また）

今日はデミグラス分の糖質を控えるため、和風ハンバーグ。

しめじもソテーして、たっぷり大根おろしとポン酢で。

はい、今日の煮こごりはトラフグの皮。

型から出すのに苦戦したわーー。

トラフグをケチったので、ご覧下さい、ゼラチン部分が９８％ですよ（笑）

しかし、ゼラチンに旨みが凝縮してんので問題なしｗ

うわーー見てこれ何これ、手作りマルセイユ石鹸？ｗｗｗ

水羊羹？ｗｗｗ

いーーえ、出汁のカタマリです。

ゼラチン部分多いと切る時、ぷるんぷるんしてまっすぐに切るの大変です。

糸とかで切った方がええんかなーー？

また検証してみます。

厚揚げとひじきの炊いたん。

火にかけてるとき、煮こごりを型から出すのにすったもんだしてた為

煮物がほったらかしになり、若干煮過ぎる。汁少ないっ。

レタス、ワカメ、貝割れ、ササミのサラダ。

エゴマのドレッシングで。

☆☆

朝食　ココナッツオイルコーヒーホイップ乗せ＋ＭＣＴオイル